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1、GB/T 20977-2007 糕点通则本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。

2、本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。

3、 本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。

4、这是现行标准，没说要废止。

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